4-gangen Diner

Te kiezen uit de volgende Voorgerechten
  • Salade met rivierkreeftstaartjes, garnalen en een eendenlever krul met een dressing van banyuls azijn
  • Hertencarpaccio met vijgen, peer en uitgebakken spekjes, begeleid door een Roseval dressing
  • Grove boerenpaté met een chutney van mango, brioche brood en een salsa van pistache
  • Bonbon van gerookte tonijn met soja sesam dressing en een grote garnaal op een spiesje
  • Hartige tuile met geitenkaas en een dressing van honing en mirin (Japanse rijstwijn)*
Te kiezen uit de volgende Soepen
  • Kreeftensoep met een scheutje cognac, een wolkje room en een puntje cayenne peper
  • Dubbelgetrokken runderbouillon met een kruidenbuideltje
  • Lichtgebonden cantharellen soep met pijnboompitjes*
Te kiezen uit de volgende Hoofdgerechten
  • Gebakken eendenborst op geprakte aardappelen met gebakken prei en een saus van zoete rode port
  • Lamsrack uit de oven met knoflook aardappeltjes en courgette, begeleid door een saus van honing en tijm
  • Gesauteerde hertenbiefstuk met schorseneren, doperwten en chips van Charlotte aardappeltjes
  • Gestoomde kabeljauw met gekonfijte paprika en een saus van Fourme d’Ambert
  • Gebakken gamba’s op een brandade van heekfilet met een saus van gember en ketjap
Te kiezen uit de volgende Desserts
  • Tarte tatin van appel met espressosaus en vanillemousse
  • Strüdel van peer met kaneelmousse en bitterkoekjes
  • Hamburger van hazelnootschuim en stracciatella parfait met een saus van bosvruchten en een glaasje chocolademousse
  • Drieluik van een chocolade-, een bosvruchten- en een vanilledessert
*Vegetarisch

Bovenstaand 4-gangen diner dient ter plekke te worden bereid door een kok van Bon Bon party service. U kunt de prijs opvragen bij BBps minimale inzet 4 uur.
€ 41,25

Toegevoegd

Recent bekeken

Mijn menukeuze

Totaalprijs € 0,00
  Meest gestelde vragen | Bezorgkosten | Contact opnemen  | Winkelwagen